A Bon Appétit stábja egy napot töltött Antonio Barbieri, a New York-i Brown Bag Sandwich Co. séfje és tulajdonosa társaságában, miközben ő az ebédidőre készült. Antonio, aki korábban az Eleven Madison Park séfje volt, elhagyta a fine dining világát, hogy megnyissa New Yorkban egy deli szendvicsboltot, amely a különleges szendvicseiről híres. Fedezze fel ezeknek a finom szendvicseknek a titkát, és megtudhatja, miért nem tudnak betelni velük a new yorkiak.
A fine dining séf New York legjobb szendvicsei mögött
- Details
- By Sebi
- Hits: 36
New York a reggelizőhelyek és így a szendvicsek fővárosa. Minden sarkon találunk úgynevezett Deli-ket. A legtöbb túrista a Katz Deli-ben költi a pénzét, pedig számos zseniális szendvicsező van még a városban. Némelyikben igazi séffejedelmek állnak a pult mögött.
